العسل و فوائده
العسل و فوائده:
العسل هو سائل لين حلو الطعم . و لقد استخدمه البشر منذ عصور قديمة . و قبل 5500 عام لإكتشاف العسل و فوائده . و لون العسل بين الأصفر و البني و مائل إلى الذهبي قليلاً . و يصنع من خلال النحل . و يوجد للعسل أكثر من 320 نوع و مختاف الألوان . و تختلف رائحتها و طعمها . تختلف حسب أنواع الزهور التي يستخرج منها الرحيق .
مكونات العسل الغذائية:
تتكون كل ملعقة كبيرة من العسل بمعدل 21 غرام
63.8 سعرات حرارية . 3.59 من الماء و 17.3 كربوهيدرات و 0.063 من البروتين . 0.042 من الألياف . 17.2 سكريات . 7.51 جلوكوز . 8.6 الفركتوز . 0.187 السكروز
علاج السعال و تخفيفه:
يساعد العسل على تخفيف السعال . عند الأطفال حسب دراسة منهجية عام 2018 .مما يقلل الإصابة به عند الأطفال .
الكوليسترول و تقليله:
من أهم فوائد العسل . حسب دراسة نشرت عام 2008 . لأشخاص يعانون من الوزن الزائد . أو من السمنة المفرطة . و تبين أن عند تناولهم العسل مدة 30 يوم . قد ساعد على تقليل مستوى الكوليسترول . و استعمال العسل مرة واحدة كل يوم . لمدة تتجاوز 14 يوم . قد قلل من مستوى الكوليسترول لديهم .
تقرحات الجهاز الهضمي :
و قد اجريت دراسة اولية على الفئران . عام 2015 . أن عسل المانوكا يتمتع بخاصية تقلل . العسل و فوائده من الإصابة بالقرحة بشكل فعلي . و يحافظ على الغشاء المخاطي . و يحافظ على البروتين السكري . في المعدة .
تخفيف الآلام الدورة الشهرية:
أثبت دراسة أجريت عام 2017 . لأكثر من 56 فتاة للكشف على تأثير إستخدام العسل و فوائده
أثناء الدورة الشهرية . و تبين بأن للعسل فوائد هامة في تخفيف الآلام الدورة الشهرية .
فوائد العسل لمرضى السكري:
إن العسل يقلل من الإلتهابات . لما يتكون من مركبات الفينولات . و يزيد خلايا اللمفاوية .
و الأجسام المضادة .
فوائد العسل للقولون:
العسل و فوائده للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي . حسب دراسة أجرتها عام 2008
و قد أجريت هذه الدرساة على الحيوانات . و ماتزال هذه الدراسة بحاجة لتأكيدها على البشر .
أضرار العسل :
و يعد العسل غالبا أمنا . للكثير من الأشخاص البالغون . و يعتبر غير أمناً عند إستهلاك العسل
المصنوع من رحيق شجر الورد . لأن هذا الورد قد يحتوي على مادة سامة . قد يسبب مشاكل
صحية في القلب و ألم في الصدر للمراة الحامل و المرضع لذا ينصح تجنب إستهلاك كميات الطيبة منها
بالنسبة للأطفال :
يعد العسل غير أمناً الذين يبلغون سنة أو أكثر . و ينصح بعدم إستخدامه للأطفال لإحتمالية خطر إصابتهم بالتسمم الممباري
إقرا أيضاً:
